Plezier staat voorop bij onze kookschool in Phnom Penh, Cambodja

Leer Cambodjaans koken in Phnom Penh

Cambodia Cooking Class is de eerste en enige kookschool in Phnom Penh, waar u de fijne kneepjes van Khmer koken kunt leren. Verras uw vrienden thuis met echte, authentieke Cambodjaanse gerechten!

In april 2008 zijn we verhuisd naar een nieuwe locatie in het centrum van Phnom Penh. De kooklessen worden nu gegeven op een koel openlucht dakterras.

Aan de Slag

Leren door te doen, is het motto van de kookschool. Iedere deelnemer heeft een eigen gaspit, ruimte om ingrediënten voor te bereiden en eigen kookgereedschap.

Fish Amok, Cambodja's nationale gerecht

U kookt zelf, terwijl onze kok demonstreert en uw vragen beantwoordt. Het openlucht terras naast het kookeiland is een gezellig overdekt eetgedeelte waar u kunt genieten van uw culinaire creaties.

Behalve dat u leert heerlijke Cambodjaanse gerechten zelf te maken, is deelname aan de kookcursus ook gezellig. Een leuke en ontspannende dagbesteding in Phnom Penh!

Ons aanbod van kookcursussen.

Een kookcursus van een hele dag kost $23 en is inclusief:

  • Vervoer van frizz restaurant naar de markt en de kookschool
  • Rondleiding en ingrediënten kopen op een lokale markt
  • Uitleg over Cambodjaanse kruiden en specerijen
  • Receptenboekje in full-colour

Reserveer uw plaats en leer Cambodjaans koken in Phnom Penh!

Khmer keuken

Volgens sommige reisgidsen stelt het Cambodjaanse eten weinig voor. Dat is volkomen onjuist. Zo'n duizend jaar geleden omvatte het Khmer Rijk het grootste deel van Zuidoost-Azië. Veel Thaise en andere regionale gerechten hebben hun oorsprong in de Khmer keuken van die tijd!

Traditionele Khmer recepten zijn minder scherp dan veel andere Aziatische gerechten. Ze stammen dan ook van voor de introductie van de chilipeper. Die werd pas in de 16e eeuw ingevoerd, toen de Portugezen in Zuidoost-Azië arriveerden.

Ervaren Kok

In onze kookschool leert u de traditionele bereiding van smakelijke, authentieke Khmer gerechten, onder leiding van Janie Nhim, onze jonge, maar zeer ervaren, Engels sprekende kokkin.

Hij neemt u mee naar een lokale markt, geeft uitleg over typisch Cambodjaanse groenten, kruiden en specerijen en leert u hoe die te gebruiken.

Kleurrijk receptenboekje met de beschrijving van alle Khmer gerechten in onze cursussen
 

De Cambodia Cooking Class wordt aanbevolen door:

Lonely Planet Cambodia Edition 6 (2008)
Footprint Travel Guide Cambodia
IgoUgo recommendation
Food and Travel Magazine, UK
Untamed Travel Magazine (Thailand)
fah Thai magazine (Bangkok Airways)
TripAdvisor recommendations
Sarika inflight magazine Siem Reap Airways
AsiaLife Cambodia
Reserveren Kookschool Adres

Cambodia Cooking Class

#67, Street 240
Phnom Penh
Cambodja
T: 012 - 52 48 01

een activiteit van
frizz restaurant
traditionele Khmer keuken

locatie kookschool Phnom Penh, Cambodia
De kookschool is
gemakkelijk te vinden.
Zie onze locatie op de kaart.
(klik op de afbeelding)

English languageEnglish  Nederlands - Dutch languageNederlands

Boek nu een Khmer kookcursus in Phom Penh

Recensies van onze kookschool.

Download onze folder.

Zie onze kookschool op televisie.