De fijnste peper komt uit Kampot, Cambodja

Koop Peper uit Kampot

De peper die we verkopen - en uiteraard ook gebruiken tijdens het koken - in de kookschool is van de hoogste kwaliteit

Onze peper komt gegarandeerd uit Kampot en is door FarmLink geselecteerd op kwaliteit.

Het aroma van pure Kampot Peper lis ongeëvenaard.

De peper is verpakt in een leuke geschenkverpakking, gemaakt van Cambodjaanse ruwe zijde.

Met het kopen van deze peper steunt u de boeren in Kampot.

De zakjes met peper uit Kampot zijn er in twee maten:

• Kleine geschenkverpakking (100 gram) pure peper uit Kampot: $ 3.00
• Grote geschenkverpakking (180 gram) pure peper uit Kampot: $3.50.

Wilt u meer informatie over deze fijne peper uit Kampot of de organisatie FarmLink, u kunt ze bereiken per , telefonisch
+855 (0)12 - 513 024 (Angela)
+855 (0)12 - 365 321 (Jerome).

Of ga naar de website van Kampot Pepper.

Recept met Kampot Peper:

Op het Engelstalige deel van deze website vindt u een recept (Cambodian-Style Pepper and Lime Beef) met peper uit Kampot.

Herstel van de peperproductie

De organisatie FarmLink is opgericht om de (kleine) boeren te helpen hun peper te verkopen op de wereldmarkt. Een link dus tussen de boeren en potentiële kopers. Met de opbrengsten worden de boeren gesteund in de verdere ontwikkeling van de unieke pepercultuur in Kampot.

Hoge Kwaliteit

Kijk uit voor namaak! Peper die wordt verkocht in de lokale markten heet soms wel 'Kampot Pepper', maar is het niet. Of in ieder geval niet in de pure vorm. Vaak is een klein deel van de inhoud wel uit Kampot afkomstig, maar het grootste deel bestaat uit goedkope Vietnamese peper.

De peperboeren in Kampot drogen hun product in de zon, niet in een machine. Hierdoor blijft de natuurlijke smaak behouden en bovendien is het ook nog eens een milieuvriendelijke methode.

Het aroma van pure Kampot Peper springt letterlijk uit de verpakking. Als u eenmaal peper uit Kampot heeft geproefd en verwerkt in uw gerechten, wilt u geen andere peper meer!

Geografische Indicatie

De organisatie FarmLink streeft ernaar dat Kampot Peper een label van origine krijgt. Daarmee zou de peper uit Kampot het eerste Cambodjaanse product met een zogeheten 'Geografische Indicatie' worden.