Meer foto's van Cambodia Cooking Class

Hier ziet u enkele foto's van de deelnemers aan onze kookles. Deze zijn genomen zowel op onze vorige als op de nieuwe locatie (onderaan). Meer indrukken van de kookschool in Phnom Penh ziet u here. Voor een grotere afbeelding klikt u op de foto (uw browser moet wel pop-ups toestaan)
(Enkele van deze foto's zijn gebruikt met toestemming van Willem & Christel Foppen uit Nederland)

De dag begint met een rondleiding over een lokale markt. De instructeur vertelt u alles over Cambodjaanse kruiden, specerijen en andere ingrediënten. De vorige locatie van de kookschool was op een open dakterras. De kookles is niet alleen leerzaam, maar vooral leuk en gezellig!

Dit was voordat we extra sterke tafels plaatsten voor het werken met de vijzel. Iedere deelnemer krijgt individuele aandacht. Nooit te oud of te jong om Khmer koken te leren! Koken op de nieuwe locatie aan de Mekong.

A mango tree in the middle Making banana leaves soft
Leren door te doen is het motto van onze Cambodjaanse kooklessen. Midden in het kookeiland staat een mangoboom. In het seizoen lekker sappige mango's! De bananenbladeren moeten zacht gemaakt worden voor de amok. Hoe moet je dit doen? De instructeur helpt.

Your reward: enjoying your own culinary creation A mango tree in the middle Fun day of cooking in Phnom Penh
Uw beloning: een heerlijke zelf gemaakte vis amok. Op ons terras geniet u van het Cambodjaanse eten, maar ook van het uitzicht over de Mekong! Plezier hebben is net zo belangrijk als leren Cambodjaans koken. Een Khmer dessert: Jayk Ktih (bananen in kokosmelk met tapioca)

Krijgt u al trek? Neem deel aan onze kookcursus, een plezierige dagbesteding in Phnom Penh. U kunt uw kookles online boeken.


De Cambodia Cooking Class wordt aanbevolen door:
Meridiani - Cambogia - feb 2006
Food and Travel - Cambodia Cooking
untamed travel cooking school cambodia
fah thai magazine
cooking school cambodia daily
asialife cambodia cooking school
Meridiani
(Italy)
Food & Travel
(UK)
Untamed Travel
(Thailand)
fah Thai
(Thailand)
Food Special
Cambodia Daily
AsiaLife
Phnom Penh

frizz restaurant

Nieuw in de
kookschool:

De fijnste peper uit Kampot

Kampot Peper
de beste peper!
te koop in leuke geschenkverpakking


Op zoek naar een kookboek over de Cambodjaanse keuken?

The Elephant Walk, Cambodian cooking, Khmer cuisine

The Elephant Walk
geschreven door
Longteine De Monteiro
verkrijgbaar bij
Amazon.com